Como funciona a dieta Sirtfood?

Baseado em um processo gradativo, o plano consiste em mudar os hábitos e ingerir alimentos que melhoram o metabolismo.

A dieta é dividida em três momentos:

1. O primeiro dura três dias e envolve o consumo de até mil calorias diárias, com ingestão de fibras, além de receitas como o suco verde, que aumenta a saciedade;
2. No segundo, devem ser consumidas até 1,5 mil calorias diariamente por quatro dias, mantendo as fibras e o suco verde;
3. Após esses dois momentos, entra-se na etapa de manutenção, que não define um limite de ingestão calórica e passa a incluir mais os alimentos in natura. Concluído esse processo, os criadores da Sirtfood sugerem seguir usando os ativadores das sirtuínas na alimentação. Incluindo, claro, as fibras e o suco verde.

Um ponto positivo desse plano é a presença de alimentos saudáveis que proporcionam inúmeros benefícios à saúde, incluindo o estímulo à produção de sirtuínas. São alimentos ricos em antioxidantes, que previnem o envelhecimento precoce das células que formam os radicais livres. Entre eles, por exemplo:

• Couve
• Rúcula
• Salsa
• Alcaparras
• Cebola roxa
• Frutas vermelhas e cítricas
• Tâmara
• Cúrcuma
• Oleaginosas
• Chocolate amargo

Cardápio da 1ª fase

(Com restrição de até mil calorias por três dias)

Café da manhã

• 1 ovo mexido OU omelete com açafrão ou cúrcuma e salsinha,
• 1 xícara de chá verde.
• Lanche da manhã
• 1 copo de suco detox (receita no fim).

Almoço

• 1 posta pequena de salmão grelhado ou assado com alcaparras,
• 1 prato de sobremesa de salada de couve manteiga, alcaparras, cebola roxa e limão.

Lanche da tarde

• Mix de oleaginosas: uma castanha do Pará, uma noz, duas amêndoas e uma avelã.

Jantar

• 1 filé de frango grelhado,
• 1 prato de sobremesa de salada de rúcula com azeite de oliva.

Lanche da noite

• 1 fruta cítrica,
• Chá de camomila.

Cardápio da 2ª fase

(Com restrição de até 1.500 calorias por quatro dias)

Café da manhã

• 1 tofu médio grelhado,
• 1 pote de iogurte natural desnatado.

Lanche da manhã

• 1 copo de suco detox (receita a seguir).

Almoço

• 4 colheres de sopa de arroz integral,
• 1 concha pequena de feijão,
• 1 filé de saint-peter grelhado ou assado com alcaparras,
• 1 prato de sobremesa de abóbora cozida.

Lanche da tarde

• 5 tâmaras,
• 2 quadrados de chocolate acima de 70% de cacau.

Jantar

• 4 colheres de sopa de iscas de frango grelhadas,
• 1 prato de sobremesa de salada de rúcula com azeite de oliva.

Lanche da noite

• 1 fruta cítrica,
• Chá de camomila.

Cardápio de manutenção

(Para ser incluído na rotina e gerar uma reeducação alimentar)

Café da manhã

• 1 laranja com bagaço,
• 2 ovos poché,
• 1 Castanha do Pará,
• 1 xícara de chá de camomila.

Lanche da manhã

• 1 copo de suco detox (receita a seguir).

Almoço

• 1/2 batata doce cozida,
• 1 filé de atum grelhado com gergelim,
• 1 prato de sobremesa de espinafre refogado com cebola roxa.

Lanche da tarde

• 2 quadrados de chocolate acima de 70% de cacau.

Jantar

• 1 prato fundo de sopa de tomate com cogumelos e manjericão.

Lanche da noite

• 1 fruta cítrica,
• Chá de camomila.

Confira abaixo a receita especial de suco Detox

Reeducação Alimentar

Ao incentivar o consumo de alimentos saudáveis, a dieta Sirtfood, além de favorecer a perda de peso, pretende contribuir para uma reeducação alimentar. Esse processo é a melhor forma de alcançar uma vida saudável, prevenindo doenças, como obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares, e melhorando a qualidade de vida, saúde, disposição e sono. Porém, para promover essa reeducação, de fato, deve-se adotar uma série de práticas.

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Rendimento: 3 porções

Ingredientes:

• 2 copos grandes de chá-verde
• 2 folhas de couve manteiga
• 1/2 maçã verde grande
• 3 talos de aipo verde com folhas
• 1 colher de sopa de salsinha
• Suco de 1/2 limão
• 1/2 colher de sopa de chá verde
• 3 colheres de sopa de uva

Modo de preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma sem adoçar ou coar.

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