Fruta Fresca x Fruta Seca

Para você alcançar uma alimentação equilibrada e saudável é muito importante consumir diferentes tipos de frutas todos os dias, mas conseguir carregá-las na bolsa ou mochila não é uma tarefa fácil.

Por isso, é interessante investir nas opções desidratadas, que também podem ser conhecidas como frutas secas, mas tome MUITO cuidado!

Comparando as informações nutricionais, você perceberá uma grande diferença no valor calórico.

Você também deve ter cuidado extra no caso das bananas secas. Muitas receitas vão óleo e apesar do gosto ficar MARAVILHOSO, isso pode atrapalhar pessoas que estão fazendo dieta para emagrecer.

Frutas Frescas

Variam de tamanho, cor e sabor de acordo com a safra, ou seja, podem ter menor preço e mais sabor de acordo com a época. Antes do consumo, precisam ser higienizadas – principalmente as que são ingeridas com casca, como a uva, ou não tem casca de proteção, como o morango.

Exemplos de porção (70 calorias – Pirâmide Alimentar Brasileira)

• 8 uvas rubi
• 4 damascos
• 1 banana
• ½ mamão papaia
• ½ xícara de salada de frutas
• 1 copo pequeno de suco de laranja

Sugestão de Consumo

Em lanches, café da manhã, saladas, molhos, sobremesa das principais refeições e batidas em sucos e vitaminas.

Frutas Secas ou Desidratadas

Passam por processo que retira parte da água da fruta madura, sem alterar a composição nutricional. Também chamadas de frutas passas, têm maior durabilidade e são vendidas prontas para consumo – não precisam de refrigeração –, são facilmente transportadas e não precisam de utensílios.

Exemplos de porção (70 calorias – Pirâmide Alimentar Brasileira)

2 colheres de sopa de uva passa
4 damascos secos
3 colheres de sopa de banana desidratada
1 banana passa (bananada)
3 tâmaras secas

Sugestão de Consumo

Podem ser consumidas em conjunto (mix de frutas) e deve-se dar preferência para as opções sem adição de açúcar em lanches intermediários, junto com iogurte, em saladas e também em receitas como pães e bolos.

Comparação Nutricional

Uva Fresca
Calorias: 67kcal
Carboidratos: 17g
Fibras: 0,9g
Porção de 100g

Uva Passa
Calorias: 299kcal
Carboidratos: 79g
Fibras: 3,7g
Porção de 100g

Damasco Fresca
Calorias: 48kcal
Carboidratos: 11g
Fibras: 1,8g
Porção de 100g

Damasco Seco
Calorias: 241kcal
Carboidratos: 63g
Fibras: 7,0g
Porção de 100g

Ameixa Fresca
Calorias: 54kcal
Carboidratos: 13,5g
Fibras: 1,0g
Porção de 100g

Ameixa Seca
Calorias: 240kcal
Carboidratos: 64,0g
Fibras: 7,0g
Porção de 100g

Maçã Fresca
Calorias: 52kcal
Carboidratos: 13,8g
Fibras: 2,4g
Porção de 100g

Dica Extra

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Contribuição na Criação do Conteúdo

Nutricionista Rodrigo Zanetti

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Por isso, é interessante investir nas opções desidratadas, que também podem ser conhecidas como frutas secas, mas tome MUITO cuidado!

Comparando as informações nutricionais, você perceberá uma grande diferença no valor calórico.

Você também deve ter cuidado extra no caso das bananas secas. Muitas receitas vão óleo e apesar do gosto ficar MARAVILHOSO, isso pode atrapalhar pessoas que estão fazendo dieta para emagrecer.

Confira:

Uva Fresca
Calorias: 67kcal
Carboidratos: 17g
Fibras: 0,9g
Porção de 100g

Uva Passa
Calorias: 299kcal
Carboidratos: 79g
Fibras: 3,7g
Porção de 100g

Damasco Fresca
Calorias: 48kcal
Carboidratos: 11g
Fibras: 1,8g
Porção de 100g

Damasco Seco
Calorias: 241kcal
Carboidratos: 63g
Fibras: 7,0g
Porção de 100g

Ameixa Fresca
Calorias: 54kcal
Carboidratos: 13,5g
Fibras: 1,0g
Porção de 100g

Ameixa Seca
Calorias: 240kcal
Carboidratos: 64,0g
Fibras: 7,0g
Porção de 100g

Maçã Fresca
Calorias: 52kcal
Carboidratos: 13,8g
Fibras: 2,4g
Porção de 100g

Maçã Seca
Calorias: 333kcal
Carboidratos: 93,0g
Fibras: 13,3g
Porção de 100g

Banana Fresca
Calorias: 89kcal
Carboidratos: 23,0g
Fibras: 2,6g
Porção de 100g

Banana Seca
Calorias: 275kcal
Carboidratos: 69,0g
Fibras: 7,8g
Porção de 100g

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