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ferro – Meu Treino Perfeito https://meutreinoperfeito.com.br Você vai se sentir melhor! #eumelhorqueeu Tue, 05 May 2020 17:08:52 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://meutreinoperfeito.com.br/wp-content/uploads/2021/01/Icone.ico ferro – Meu Treino Perfeito https://meutreinoperfeito.com.br 32 32 Você Sabia?! A couve tem mais… https://meutreinoperfeito.com.br/2020/05/05/voce-sabia-a-couve-tem-mais/ https://meutreinoperfeito.com.br/2020/05/05/voce-sabia-a-couve-tem-mais/#respond Tue, 05 May 2020 15:15:28 +0000 https://meutreinoperfeito.com.br/?p=1651 Em peso, a couve tem mais cálcio que leite, mas ferro que carne e 10x mais vitamina C que espinafre.

A couve é um super alimento que vale muito a pena ser adicionado nas suas refeições.

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Em peso, a couve tem mais cálcio que o leite, mas ferro que a carne e 10x mais vitamina C que o espinafre.

A couve é um super alimento que você poderia adicionar nas suas refeições.

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Pare com isso: Feijão com Beterraba https://meutreinoperfeito.com.br/2020/02/10/pare-com-isso-feijao-com-beterraba/ https://meutreinoperfeito.com.br/2020/02/10/pare-com-isso-feijao-com-beterraba/#respond Mon, 10 Feb 2020 22:25:47 +0000 http://meutreinoperfeito.com.br/?p=1008 Vamos desvendar um grande mito: A beterraba não é rica em ferro! E ainda pode

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Vamos desvendar um grande mito:

A beterraba não é rica em ferro! E ainda pode atrapalhar a absorção do ferro do feijão. Ela é um excelente alimento, mas não serve para combater a anemia.

O feijão é uma fonte de ferro que não é tão facilmente absorvido pelo organismo.

Para melhorar a sua absorção, deve ser consumido junto com alimentos fonte de vitamina C.

Já a beterraba apresenta o mesmo ferro encontrado no feijão (não heme). Além disso, apresenta grandes quantidades de substâncias como taninos, ácido fítico e oxalatos que são conhecidas como fatores “antinutricionais”, que prejudicam a absorção dos minerais.

Então, caso seja consumida junto com o feijão, pode diminuir a absorção do mineral ferro da refeição, mas nada impede que sejam consumidos juntos, este cuidado só deve ser adotado, principalmente, por pessoas que apresentem anemia.

O próprio feijão já apresenta vários fatores “antinutricionais”, que para serem amenizados, recomenda-se deixar de molho de um dia para o outro antes do cozimento.

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