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congelar – Meu Treino Perfeito https://meutreinoperfeito.com.br Você vai se sentir melhor! #eumelhorqueeu Wed, 20 May 2020 13:54:06 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://meutreinoperfeito.com.br/wp-content/uploads/2021/01/Icone.ico congelar – Meu Treino Perfeito https://meutreinoperfeito.com.br 32 32 Aprenda Como Congelar Hortaliças https://meutreinoperfeito.com.br/2020/05/20/aprenda-como-congelar-hortalicas/ https://meutreinoperfeito.com.br/2020/05/20/aprenda-como-congelar-hortalicas/#respond Wed, 20 May 2020 13:53:48 +0000 https://meutreinoperfeito.com.br/?p=1912 A falta de tempo faz com que a frequência de compras no mês seja menor, mas o volume das compras seja muito maior, porém os alimentos frescos (geralmente os mais saudáveis), como hortaliças, não costumam durar mais que uma semana armazenados.

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Esse post vai ensinar a você como congelar esses alimentos, para que eles durem MUITO MAIS!

Nem todas as espécies de hortaliças podem ser congeladas cruas. Para manter as características de textura, sabor e nutrientes, algumas precisam passar por um processo de branqueamento, ou seja, elas precisam ser cozidas rapidamente e depois resfriadas em água corrente antes de irem para o freezer. Após o branqueamento, armazene os alimentos em sacos ou potes especiais para irem ao congelador.

Veja como congelar as hortaliças

HortaliçaPreparoCozinharValidade
AbóboraCortar em cubos2min10 meses
AbobrinhaCortar em rodelascrua6 meses
BeterrabaRodelas ou pedaços6min8 meses
BeringelaRodelas de 1cm2min10 meses
CebolaPicada ou pedaçoscrua8 meses
CebolinhaRodelas ou pedaçoscrua8 meses
CenouraCubo ou rodelascrua8 meses
Couve-florseparar os buquês4min com limão6 meses
Espinafrepicado ou em folhas2min12 meses
TomateCubos sem sementescrú12 meses

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