O post O que é Bulletproof Coffee? apareceu primeiro em Meu Treino Perfeito.
]]>nada mais é do que uma bebida que mistura café, manteiga e óleo.
A receita foi criada por Dave Asprey, fundador do Bulletproff e autor do livro “The Bulletproof Diet”, empresário de tecnologia que passou duas décadas e gastou mais de US$ 300 mil para investigar sua própria biologia.
Dave teve a ideia depois de uma viagem que fez ao Tibete, onde experimentou o chá com manteiga feita do leite de iaques, um bovino selvagem da região. Bebidas feitas com café, manteiga e outras formas de gordura têm sido consumidas durante séculos por povos do Himalaia, Etiópia, Nepal, Vietnã e Cingapura.
Confira onde comprar o Super Café ou Bulletproof Coffee
Confira o post Benefícios e Receita do Café com Manteiga ou Bulletproof Coffee
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Nutricionista Rodrigo Zanetti
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]]>Como surgiu o Bulletproof Coffee ou Super Café?
A receita foi criada por Dave Asprey, fundador do Bulletproff e autor do livro “The Bulletproof Diet”, empresário de tecnologia que passou duas décadas e gastou mais de US$ 300 mil para investigar sua própria biologia.
Dave teve a ideia depois de uma viagem que fez ao Tibete, onde experimentou o chá com manteiga feita do leite de iaques, um bovino selvagem da região. Bebidas feitas com café, manteiga e outras formas de gordura têm sido consumidas durante séculos por povos do Himalaia, Etiópia, Nepal, Vietnã e Cingapura.
Para que serve o Bulletproof Coffee
Você sabe quanto tempo você demora para realmente acordar depois que sai da cama?! O café que é sensação nos EUA e Europa promete te levantar em 15 minutos.
Quem já tomou diz que além de ser delicioso, o Bulletproof Coffee serve para clarear a mente, aumentar a produtividade e de quebra te ajudar a perder alguns quilos.
Benefícios do Café com Manteiga / Bulletproof Coffee / Super Café:
- Ajuda a despertar mais rápido.
- Ajuda no emagrecimento.
- Promover clareza mental
- É muito gostoso.
- Ajuda inibir a fome.
- Aumentar seu foco e produtividade
- Aumentar a queima de gordura
- Aumentar sua resistência corporal
Confira onde comprar o Super Café ou Bulletproof Coffee
Quais os fundamento para os benefícios dessa receita?
A gordura saturada da manteiga ghee suporta a queima lenta de gordura, os triglicérides de cadeia média do óleo ou MCT promovem a termogênese, aumentando o metabolismo, e o café aumenta a queima de gordura, além de diversas propriedades.
Além disso, Dave defende que tomar um café livre de micotoxinas (toxinas produzidas por fungos e que estão associadas a diversos alimentos como cereais, nozes, cacau, vinho, cerveja etc.), que representam um perigo potencial à saúde e à função saudável do cérebro, é muito importante para obter os resultados.
As toxinas presentes na alimentação seriam responsáveis pela sensação de fadiga, insônia, indisposição, falta de concentração, entre outros.
A manteiga ghee é mais indicada, pois é feita a partir de manteiga orgânica de vacas que só comem capim e não recebem antibióticos. Filtrada de lactose e caseína, ela não possui qualquer toxina que nos faz mal, mas continua rica em gordura saturada (The Tox),
Já o óleo de coco é naturalmente rico em TCM, que pode ser usado mas o indicado é o MCT para manter o maior nível de pureza.
Receita oficial do Bulletproof Coffee (com ingredientes nacionais)
- 250-350 ml de café de alta qualidade filtrado ou na prensa francesa.
- O café deve ser fresco e moído na hora (2 ½ colheres de sopa), feito com água filtrada;
- 1-2 colheres de sopa de manteiga ghee ou sem sal;
- 1-2 colheres de sopa de TCM ou óleo de coco extravirgem (comece com 1, pois é forte);
- Bata tudo no liquidificador por 20-30 segundos.
Dica Extra
Confira o post “Café: Como Armazenar”.
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Nutricionista Rodrigo Zanetti
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]]>O post Os Benefícios do Arroz Congelado apareceu primeiro em Meu Treino Perfeito.
]]>Arroz Congelado
Em uma pesquisa divulgada em março de 2015, pesquisadores da Faculdade de Ciências Químicas do Sri Lanka, desvendaram uma maneira de reduzir em mais de 50% o valor energético do arroz. Sim é isso mesmo que você leu… Mais de 50%, podendo chegar a 60% de redução da caloria do arroz, pelo simples fato de congelar ele 12h antes de consumir.
O método, dizem os pesquisadores, torna o amido do arroz menos digestível, fazendo com que o corpo absorva menos energia do que faria ao ingerir o arroz comum.
No entanto, especialistas em nutrição advertem que essa não é uma solução rápida para perder peso.
Cozinhando lentamente o arroz
O estudo aponta que a melhor forma de produzir esse tipo de amido resistente é cozinhando o arroz em fogo lento por 40 minutos, com uma colher de óleo de coco. Em seguida, ele deve ser refrigerado por 12 horas.
A refrigeração permitirá que sejam formados elos de hidrogênio entre as moléculas de amilose (a parte solúvel do amido) no exterior dos grãos de arroz, que fica mais resistente, diz o pesquisador Sudhair James.
E não há problemas em requentar o arroz, já que isso não afeta a resistência do amido.
O amido resistente pode oferecer benefícios à saúde, por aparentemente melhorar a digestão e a saúde intestinal, além de ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, explica Sarah Coe, especialista da Fundação Britânica de Nutrição. Mas ela ressalta que são necessários mais estudos sobre o tema.
Dica Extra
Confira o post “10 dicas fitness para iniciantes”.
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