A receita foi criada por Dave Asprey, fundador do Bulletproff e autor do livro “The Bulletproof Diet”, empresário de tecnologia que passou duas décadas e gastou mais de US$ 300 mil para investigar sua própria biologia.

Dave teve a ideia depois de uma viagem que fez ao Tibete, onde experimentou o chá com manteiga feita do leite de iaques, um bovino selvagem da região. Bebidas feitas com café, manteiga e outras formas de gordura têm sido consumidas durante séculos por povos do Himalaia, Etiópia, Nepal, Vietnã e Cingapura.

Confira onde comprar o Super Café ou Bulletproof Coffee

Confira o post Benefícios e Receita do Café com Manteiga ou Bulletproof Coffee

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Contribuição na Criação do Conteúdo

Nutricionista Rodrigo Zanetti

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Como surgiu o Bulletproof Coffee ou Super Café?

A receita foi criada por Dave Asprey, fundador do Bulletproff e autor do livro “The Bulletproof Diet”, empresário de tecnologia que passou duas décadas e gastou mais de US$ 300 mil para investigar sua própria biologia.

Dave teve a ideia depois de uma viagem que fez ao Tibete, onde experimentou o chá com manteiga feita do leite de iaques, um bovino selvagem da região. Bebidas feitas com café, manteiga e outras formas de gordura têm sido consumidas durante séculos por povos do Himalaia, Etiópia, Nepal, Vietnã e Cingapura.

Para que serve o Bulletproof Coffee

Você sabe quanto tempo você demora para realmente acordar depois que sai da cama?! O café que é sensação nos EUA e Europa promete te levantar em 15 minutos.

Quem já tomou diz que além de ser delicioso, o Bulletproof Coffee serve para clarear a mente, aumentar a produtividade e de quebra te ajudar a perder alguns quilos.

Benefícios do Café com Manteiga / Bulletproof Coffee / Super Café:

• Ajuda a despertar mais rápido.
• Ajuda no emagrecimento.
• Promover clareza mental
• É muito gostoso.
• Ajuda inibir a fome.
• Aumentar seu foco e produtividade
• Aumentar a queima de gordura
• Aumentar sua resistência corporal

Confira onde comprar o Super Café ou Bulletproof Coffee

Quais os fundamento para os benefícios dessa receita?

A gordura saturada da manteiga ghee suporta a queima lenta de gordura, os triglicérides de cadeia média do óleo ou MCT promovem a termogênese, aumentando o metabolismo, e o café aumenta a queima de gordura, além de diversas propriedades.

Além disso, Dave defende que tomar um café livre de micotoxinas (toxinas produzidas por fungos e que estão associadas a diversos alimentos como cereais, nozes, cacau, vinho, cerveja etc.), que representam um perigo potencial à saúde e à função saudável do cérebro, é muito importante para obter os resultados.

As toxinas presentes na alimentação seriam responsáveis pela sensação de fadiga, insônia, indisposição, falta de concentração, entre outros.

A manteiga ghee é mais indicada, pois é feita a partir de manteiga orgânica de vacas que só comem capim e não recebem antibióticos. Filtrada de lactose e caseína, ela não possui qualquer toxina que nos faz mal, mas continua rica em gordura saturada (The Tox),

Já o óleo de coco é naturalmente rico em TCM, que pode ser usado mas o indicado é o MCT para manter o maior nível de pureza.

Receita oficial do Bulletproof Coffee (com ingredientes nacionais)

• 250-350 ml de café de alta qualidade filtrado ou na prensa francesa.
  • O café deve ser fresco e moído na hora (2 ½ colheres de sopa), feito com água filtrada;
• 1-2 colheres de sopa de manteiga ghee ou sem sal;
• 1-2 colheres de sopa de TCM ou óleo de coco extravirgem (comece com 1, pois é forte);
• Bata tudo no liquidificador por 20-30 segundos.

Dica Extra

Confira o post “Café: Como Armazenar”.

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Dica…

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O post Terminei de comer meu pão e ainda tem café na xícara… apareceu primeiro em Meu Treino Perfeito.

Coma primeiro a proteína. Você ficará saciado mais rapidamente.

Beba mais água

Isso ajudará a diminuir sua fome durante o dia.

Uma salada por dia

A salada poderá diminuir seu consumo calórico por dia.

Barras de Proteína

Sentiu fome durante o dia?! Prefira comer as barrinhas.

Beba café

Café ajuda a combater a fome e ainda acelera seu metabolismo.

Pratos simples

Quanto mais simples o prato, mas fácil fica o controle calórico.

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O post Aprenda comer menos sem dificuldade apareceu primeiro em Meu Treino Perfeito.

Mas o consumo exagerado do líquido — que não deve ultrapassar 300ml por dia. Caso contrário, a pessoa pode sentir efeitos como taquicardia e insônia.

Depende da dosagem e da sensibilidade da pessoa em relação à cafeína. Apesar de o limite ser maior, o limite ideal pode diminuir para 120ml.

Outro ponto que não pode ser esquecido é a possibilidade de dependência da cafeína. Alguns dos sinais de que seu corpo depende dela são dores de cabeça, fraqueza e sonolência.

Cuidado também na hora de adoçar. Quanto menos açúcar, melhor.

A molécula da glicose se liga às proteínas do corpo, causando uma modificação estrutural.

E você, quantos cafés toma por dia?

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O post Café é muito bom, mas… apareceu primeiro em Meu Treino Perfeito.

Existe, sim, um certo sentido em guardar o café na geladeira.

É verdade que armazená-lo dessa maneira fará com que ele dure mais tempo. No entanto, é preciso tomar alguns cuidados.

Recipiente bem fechado: é importantíssimo que você escolha um pote bem vedado para guardar o pó de café. O café tem a capacidade de absorver aromas de alimentos que próximos a ele, o que pode ser um problema. Imagina só o café fica com gosto de alho?

Guarde-o longe de alimentos com cheiro forte: como a gente comentou antes, imagina seu café fica com um gosto de alho, cebola, pimentão? Por isso, além de guardá-lo em um pote bem fechadinho, deixe-o também longe desses alimentos. O ideal é reservar uma gaveta só para ele.

Deixe dentro do embalagem: mesmo fazendo uso de um recipiente, não despeje o pó diretamente no pote. Deixe na embalagem original. Ela dará uma dupla proteção para o seu café.

Retire da geladeira algum tempo antes: antes de preparar o café, retire o pó da geladeira e deixe do lado de fora até que ele atinja a temperatura ambiente. Acredite: o frio modifica o sabor!

Fica a dica: se o café na sua casa não dura tanto tempo assim, guardá-lo na geladeira talvez não seja necessário!

Pó de café fora da geladeira

Assim como é possível deixá-lo na geladeira, também não tem problema guardá-lo na despensa. Porém alguns cuidados diferentes precisam ser tomados também!

Recipiente bem fechado e escuro: além do pote ser bem vedado, ele também precisa ser escuro para impedir a entrada de luz, calor e umidade. Se você não tiver um pote assim, sem desespero! Deixe armazenado dentro da própria embalagem, dentro de um pote bem fechado.

Mantenha distância de produtos com cheiro forte: não é só na geladeira que você precisa ter cuidado com isso. No armário ou na dispensa também! Nada de guardar o pó de café perto dos temperos e dos produtos de limpeza.

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