A receita foi criada por Dave Asprey, fundador do Bulletproff e autor do livro “The Bulletproof Diet”, empresário de tecnologia que passou duas décadas e gastou mais de US$ 300 mil para investigar sua própria biologia.

Dave teve a ideia depois de uma viagem que fez ao Tibete, onde experimentou o chá com manteiga feita do leite de iaques, um bovino selvagem da região. Bebidas feitas com café, manteiga e outras formas de gordura têm sido consumidas durante séculos por povos do Himalaia, Etiópia, Nepal, Vietnã e Cingapura.

Confira onde comprar o Super Café ou Bulletproof Coffee

Confira o post Benefícios e Receita do Café com Manteiga ou Bulletproof Coffee

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Contribuição na Criação do Conteúdo

Nutricionista Rodrigo Zanetti

O post O que é Bulletproof Coffee? apareceu primeiro em Meu Treino Perfeito.

Como surgiu o Bulletproof Coffee ou Super Café?

A receita foi criada por Dave Asprey, fundador do Bulletproff e autor do livro “The Bulletproof Diet”, empresário de tecnologia que passou duas décadas e gastou mais de US$ 300 mil para investigar sua própria biologia.

Dave teve a ideia depois de uma viagem que fez ao Tibete, onde experimentou o chá com manteiga feita do leite de iaques, um bovino selvagem da região. Bebidas feitas com café, manteiga e outras formas de gordura têm sido consumidas durante séculos por povos do Himalaia, Etiópia, Nepal, Vietnã e Cingapura.

Para que serve o Bulletproof Coffee

Você sabe quanto tempo você demora para realmente acordar depois que sai da cama?! O café que é sensação nos EUA e Europa promete te levantar em 15 minutos.

Quem já tomou diz que além de ser delicioso, o Bulletproof Coffee serve para clarear a mente, aumentar a produtividade e de quebra te ajudar a perder alguns quilos.

Benefícios do Café com Manteiga / Bulletproof Coffee / Super Café:

• Ajuda a despertar mais rápido.
• Ajuda no emagrecimento.
• Promover clareza mental
• É muito gostoso.
• Ajuda inibir a fome.
• Aumentar seu foco e produtividade
• Aumentar a queima de gordura
• Aumentar sua resistência corporal

Confira onde comprar o Super Café ou Bulletproof Coffee

Quais os fundamento para os benefícios dessa receita?

A gordura saturada da manteiga ghee suporta a queima lenta de gordura, os triglicérides de cadeia média do óleo ou MCT promovem a termogênese, aumentando o metabolismo, e o café aumenta a queima de gordura, além de diversas propriedades.

Além disso, Dave defende que tomar um café livre de micotoxinas (toxinas produzidas por fungos e que estão associadas a diversos alimentos como cereais, nozes, cacau, vinho, cerveja etc.), que representam um perigo potencial à saúde e à função saudável do cérebro, é muito importante para obter os resultados.

As toxinas presentes na alimentação seriam responsáveis pela sensação de fadiga, insônia, indisposição, falta de concentração, entre outros.

A manteiga ghee é mais indicada, pois é feita a partir de manteiga orgânica de vacas que só comem capim e não recebem antibióticos. Filtrada de lactose e caseína, ela não possui qualquer toxina que nos faz mal, mas continua rica em gordura saturada (The Tox),

Já o óleo de coco é naturalmente rico em TCM, que pode ser usado mas o indicado é o MCT para manter o maior nível de pureza.

Receita oficial do Bulletproof Coffee (com ingredientes nacionais)

• 250-350 ml de café de alta qualidade filtrado ou na prensa francesa.
  • O café deve ser fresco e moído na hora (2 ½ colheres de sopa), feito com água filtrada;
• 1-2 colheres de sopa de manteiga ghee ou sem sal;
• 1-2 colheres de sopa de TCM ou óleo de coco extravirgem (comece com 1, pois é forte);
• Bata tudo no liquidificador por 20-30 segundos.

Dica Extra

Confira o post “Café: Como Armazenar”.

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Nutricionista Rodrigo Zanetti

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Arroz Congelado

Em uma pesquisa divulgada em março de 2015, pesquisadores da Faculdade de Ciências Químicas do Sri Lanka, desvendaram uma maneira de reduzir em mais de 50% o valor energético do arroz. Sim é isso mesmo que você leu… Mais de 50%, podendo chegar a 60% de redução da caloria do arroz, pelo simples fato de congelar ele 12h antes de consumir.

O método, dizem os pesquisadores, torna o amido do arroz menos digestível, fazendo com que o corpo absorva menos energia do que faria ao ingerir o arroz comum.

No entanto, especialistas em nutrição advertem que essa não é uma solução rápida para perder peso.

Cozinhando lentamente o arroz

O estudo aponta que a melhor forma de produzir esse tipo de amido resistente é cozinhando o arroz em fogo lento por 40 minutos, com uma colher de óleo de coco. Em seguida, ele deve ser refrigerado por 12 horas.

A refrigeração permitirá que sejam formados elos de hidrogênio entre as moléculas de amilose (a parte solúvel do amido) no exterior dos grãos de arroz, que fica mais resistente, diz o pesquisador Sudhair James.

E não há problemas em requentar o arroz, já que isso não afeta a resistência do amido.

O amido resistente pode oferecer benefícios à saúde, por aparentemente melhorar a digestão e a saúde intestinal, além de ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, explica Sarah Coe, especialista da Fundação Britânica de Nutrição. Mas ela ressalta que são necessários mais estudos sobre o tema.

Dica Extra

Confira o post “10 dicas fitness para iniciantes”.

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Nutricionista Rodrigo Zanetti

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Fruta Fresca x Fruta Seca

Para você alcançar uma alimentação equilibrada e saudável é muito importante consumir diferentes tipos de frutas todos os dias, mas conseguir carregá-las na bolsa ou mochila não é uma tarefa fácil.

Por isso, é interessante investir nas opções desidratadas, que também podem ser conhecidas como frutas secas, mas tome MUITO cuidado!

Comparando as informações nutricionais, você perceberá uma grande diferença no valor calórico.

Você também deve ter cuidado extra no caso das bananas secas. Muitas receitas vão óleo e apesar do gosto ficar MARAVILHOSO, isso pode atrapalhar pessoas que estão fazendo dieta para emagrecer.

Frutas Frescas

Variam de tamanho, cor e sabor de acordo com a safra, ou seja, podem ter menor preço e mais sabor de acordo com a época. Antes do consumo, precisam ser higienizadas – principalmente as que são ingeridas com casca, como a uva, ou não tem casca de proteção, como o morango.

Exemplos de porção (70 calorias – Pirâmide Alimentar Brasileira)

• 8 uvas rubi
• 4 damascos
• 1 banana
• ½ mamão papaia
• ½ xícara de salada de frutas
• 1 copo pequeno de suco de laranja

Sugestão de Consumo

Em lanches, café da manhã, saladas, molhos, sobremesa das principais refeições e batidas em sucos e vitaminas.

Frutas Secas ou Desidratadas

Passam por processo que retira parte da água da fruta madura, sem alterar a composição nutricional. Também chamadas de frutas passas, têm maior durabilidade e são vendidas prontas para consumo – não precisam de refrigeração –, são facilmente transportadas e não precisam de utensílios.

Exemplos de porção (70 calorias – Pirâmide Alimentar Brasileira)

2 colheres de sopa de uva passa
4 damascos secos
3 colheres de sopa de banana desidratada
1 banana passa (bananada)
3 tâmaras secas

Sugestão de Consumo

Podem ser consumidas em conjunto (mix de frutas) e deve-se dar preferência para as opções sem adição de açúcar em lanches intermediários, junto com iogurte, em saladas e também em receitas como pães e bolos.

Comparação Nutricional

Uva Fresca
Calorias: 67kcal
Carboidratos: 17g
Fibras: 0,9g
Porção de 100g

Uva Passa
Calorias: 299kcal
Carboidratos: 79g
Fibras: 3,7g
Porção de 100g

Damasco Fresca
Calorias: 48kcal
Carboidratos: 11g
Fibras: 1,8g
Porção de 100g

Damasco Seco
Calorias: 241kcal
Carboidratos: 63g
Fibras: 7,0g
Porção de 100g

Ameixa Fresca
Calorias: 54kcal
Carboidratos: 13,5g
Fibras: 1,0g
Porção de 100g

Ameixa Seca
Calorias: 240kcal
Carboidratos: 64,0g
Fibras: 7,0g
Porção de 100g

Maçã Fresca
Calorias: 52kcal
Carboidratos: 13,8g
Fibras: 2,4g
Porção de 100g

Dica Extra

Confira o post “O que você acha que engorda e o que realmente engorda”.

Precisando de ajuda para perder gordura?!

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Nutricionista Rodrigo Zanetti

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O que realmente te faz engordar

Se você acredita que que o consumo desse ou aquele alimento é o que vai te fazer engordar… Sorry baby! Isso não é verdade!

O que realmente engorda é o excesso calórico, ou seja, o consumo muito alto de calorias no seu dia-a-dia.

É claro que existem alimentos que proporcionalmente são mais calóricos que outros, mas você não deve se privar de comê-los e sim consumir com moderação.

Veja o vídeo e continue a leitura para para de sofrer e conseguir de vez emagrecer.

Péssimos hábitos alimentares engordam

Somadas às calorias em excesso, algumas atitudes na hora de sentar à mesa vão te prejudicar na hora de emagrecer.

Confira a lista, entenda como os maus costumes influenciam no ponteiro da balança e certifique-se que tais hábitos não fazem parte da sua rotina alimentar.

Comer em excesso após um jejum prolongado

Se você não está acostumado a fazer jejum intermitente, tenha cuidado! Ao passar muitas horas sem ingerir nada, a fome se acumula e você fica mais vulnerável aos abusos. Para driblar o inconveniente e evitar que os quilos a mais se instalem, divida o menu diário em cinco refeições. Entre elas, café-da-manhã, almoço, jantar e lanches intermediários.

Corte de refeições

Para muitas pessoas, o café-da-manhã costuma passar batido, apesar de se destacar como uma das principais refeições do dia. Os alimentos consumidos nas primeiras horas do dia quebram um longo período de jejum. Além disso, o café-da-manhã conta com a participação de alimentos fornecedores de nutrientes fundamentais para o bom funcionamento do organismo, como o leite e seus derivados, ricos em cálcio.

Petiscar o tempo todo

O maior problema de não estipular horários para fazer as refeições principais e os lanches intermediários é que o descontrole pode te levar a beliscar o dia todo. O costume é atalho certo para o excesso de calorias, já que é fácil se perder na quantidade das porções ingeridas.

Não beber a quantidade ideal de água

A ingestão regular de água faz com que a sensação de fome seja retardada, além de hidratar o corpo. O consumo de, pelo menos, dois litros diários de água combinado com as fibras dos alimentos melhora a função intestinal.

Substituir água por suco ou refrigerantes

Embora os sucos naturais sejam boas fontes de nutrientes, eles não podem substituir a água livremente. A ingestão excessiva de sucos não é recomendada, principalmente de sucos altamente calóricos, como o suco de laranja. Para se hidratar nos intervalos das refeições, prefira água natural ou chá com adoçante. Os sucos podem entrar em cena nas refeições principais, não ultrapassando a medida de um copo de 200 ml.

Comer muito rápido

Pare de se prejudicar e deixe a correria de lado reservando pelo menos 30 minutos para fazer SUAS refeições, em um ambiente calmo e agradável. Ao se alimentar em pouco tempo, você deixa a textura e o sabor dos alimentos passar despercebidos. Outra péssimo agravante é que o cérebro não tem tempo suficiente de captar a sinalização de saciedade. Sabe qual o Resultado?! Provavelmente, você vai ingerir muito mais calorias do que precisa.

10 Alimentos Altamente Calóricos

10. Frango frito

Aquele frango frito crocante está cheio de calorias, mais do que se pode imaginar, já que é frito por imersão em óleo. Consumir um pedaço ou dois pode não fazer tanto mal, mas comer mais que isso pode ser devastador para a saúde; especialmente para a cintura e artérias. Enquanto um frango frito super crocante contém 360 calorias e 21 gramas de gordura, um frango grelhado, sem pele, teria cerca de 210 calorias e 8 gramas de gordura. Então para escolher uma opção melhor, opte por marinar o frango em um molho leve, ou usar um tempero seco, e acompanhado de uma salada fresca.

9. Aperitivos fritos

Aperitivos doces e salgados, incluindo batatas chips, biscoitos, pasteis, folhados e etc, podem ser terríveis para quem estiver tentando perder peso. Apesar de que podem não afetar você se ingeridos em pouca quantidade, se passar dos limites eles são certamente alimentos que engordam muito e podem ser prejudiciais. Isso pode ser percebido pela quantidade de calorias contidas neles: enquanto que 30 gramas de batatas chips ou folhados de queijo contém cerca de 160 calorias e 10 gramas de gordura; nachos com queijo contém cerca de 692 calorias, 38 gramas de gordura e 1632 mg de sódio. Portanto, é muito melhor optar por lanches mais saudáveis, como frutas e saladas com o mínimo de molho.

8. Maionese e molhos para salada

Não é preciso uma segunda opinião para dizer que saladas são leves, refrescantes e um jeito perfeito de conseguir proteínas magras. Entretanto, acompanhamentos para salada calóricos, como por exemplo, maionese e molhos, podem ir contra as vantagens de uma salada e podem acabar com sua dieta. Isso porque acompanhamentos para salada como croutons possuem 142 calorias com 6 gramas de gordura a cada 30g, meia xícara de queijo contém 228 calorias com 18 gramas de gordura e um punhado de molho de salada Ceasar tem cerca de 260 calorias com 26 gramas de gordura.

Então, da próxima vez que escolher esses acompanhamentos para sua salada, pense duas vezes. Em vez deles, escolha um frango grelhado, tiras de carne magra, ou ovos e uma variedade de vegetais, como tomates, vagens, etc. Se ainda preferir maionese, opte por uma que seja light ou faça molhos de iogurte saudáveis para sua salada.

7. Comida de rua

Comida de rua, incluindo barraquinhas de praia, ou de feiras e festivais, são as favoritas de todos. Entretanto, por mais saborosas que sejam, elas são alimentos que engordam muito. Com toda aquela variedade nas barracas e tendas, as comidas de rua podem conter variadas quantidades de calorias e gorduras, e é melhor evitá-las ou comer em poucas quantidades.

6. Sorvetes e picolés

Você adora o sorvete macio do McDonald’s? Mas uma casquinha desse sorvete delicioso pode ter até 380 calorias e 22 gramas de gordura. Outro exemplo, duas bolas de sorvete de baunilha com manteiga de amendoim e chocolate em uma casquinha podem ter cerca de 415 calorias e 23,5 gramas de gordura. Por isso, reduza o consumo de seu sorvete favorito e picolé se quiser se manter em forma. Em vez disso, você pode escolher opções mais saudáveis como sobremesas com frutas.

5. Bebidas doces

Milkshakes de chocolate, chá gelado com limão, energéticos ou outas bebidas de frutas – são todos difíceis de resistir. Na verdade, a maioria das pessoas procura primeiro por essas opções para matar a sede. Entretanto, eles são alimentos que engordam muito, podendo conter até 150 calorias (por 350g) ou até mais no caso de milkshakes (mais de 500 calorias). É melhor optar por um café gelado com leite desnatado (90 calorias) ou sucos feitos 100% de frutas, por serem nutritivos além de ajudarem a te manter saudável. Apesar disso, a água é a melhor opção para acabar com a sede com zero calorias!

4. Bebidas alcóolicas doces

Foi convidado para uma festa? Certifique-se de controlar o que bebe e evitar os coquetéis alcóolicos com frutas, porque aumentam em muito o consumo de calorias. Estes coquetéis podem conter de 300-800 calorias e é melhor evitá-los. Se necessário, tome bem pouco deles e prefira sucos de frutas ou água com gás. Confira aqui como manter a dieta em festas.

3. Cheesecakes e batatas fritas

Cheesecakes e batatas fritas são amadas por todos. Mas eles são tipos de alimentos que engordam muito. São cheios de calorias e gorduras. Podem acabar com a sua cintura, por isso é melhor ficar longe deles se estiver cuidando do seu peso. Se sentir vontade, coma apenas pequenas porções e muito raramente.

2. Linguiças, salsichas e outros fast foods

Cachorros quentes são um dos alimentos favoritos hoje em dia de adolescentes e crianças. Entretanto, elas são propensas à obesidade, e se alimentar de fast food pode ser muito perigoso. Além disso, a maioria subestima a quantidade de calorias nesses alimentos. De acordo com um estudo, 25% dos adolescentes subestimam a quantidade de calorias em suas refeições por quase 500 cal.

Um cachorro quente comum consiste de cerca de 280 calorias, enquanto que uma linguiça pode conter até 330 calorias, 24g de gordura e 1590mg de sódio (170g de kielbasa). Um hambúrguer comum em um pão com queijo, alface e tomate contém cerca de 735 calorias, 45g de gordura e 1000mg de sódio.

1. Carnes gordurosas

Carnes de dar água na boca, preparadas em um churrasco, são difíceis de resistir. Mas para cuidar de seu corpo, é melhor evitá-las. Carne vermelha é muito rica em calorias, as costelas de porco e de vaca são consideradas como os cortes de carne mais gordurosos. Um contra filé de 500g pode ter até 1540 calorias e 124g de gordura. Assim, tente ficar longe de costela e outros cortes com gordura visível nas bordas. Ademais, prefira cortes magros como lombo de porco ou peito de frango sem pele sempre que possível. Você também pode optar por peixe e frango grelhado em vez de outros alimentos que engordam muito.

Dica Extra

Confira o post “O que você acha que engorda e o que realmente engorda”.

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Nutricionista Rodrigo Zanetti

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Teste de Pureza do Mel

Como é feito o mel?

Em suas cabeças, as abelhas têm possuem glândulas que secretam duas importantes enzimas: invertase e glicose oxidase. A formação do mel acontece pela reação dessas substâncias com o néctar coletado das flores.

Invertase

A invertase converte a sacarose – tipo de açúcar contido no néctar – em dois outros açúcares: glicose e frutose.

Glicose oxidase

A glicose oxidase, por sua vez, transforma uma pequena quantidade de glicose em ácido glicônico, que torna o mel ácido, protegendo-o de bactérias que o fariam fermentar.

Secando o excesso de água do mel

Agitando as asas para secar a água, presente em grande quantidade no néctar, as abelhas desidratam o mel, matando outros microorganismos.

Informação nutricional do mel

Porção de 20g (1 colher de sopa):

Valor energético 66kcal = 277kJ (3,3% VD);
Carboidratos 16,5g (5,4% VD);
Gorduras totais 0g (0% VD);
Gorduras saturadas 0g (0% VD);
Gorduras trans 0g;
Fibra Alimentar 0g (0% VD);
Sódio 10mg (0,4% VD).

Fonte: Apacame

Aprenda como saber se o seu mel é puro?!

10 benefícios do mel para o organismo

1. Trata a acne

Mel pode ser um produto muito eficiente para a acne. Para estes casos, o recomendável é que você aplique o mel diretamente na região afetada.

2. Regula o açúcar no sangue

O mel melhora o funcionamento dos órgãos e tecidos essenciais, eliminando a glicose da circulação, portanto, reduzindo o nível de açúcar no sangue.

3. Melhora a função cerebral

Os neurônios utilizam o cálcio para originar o sinal elétrico, e o mel ajuda a absorver e fixar o cálcio no corpo, favorecendo um correto desempenho cerebral. Além disso, por ser um excelente recalcificante, ajuda também a prevenir a esteoporose e outros problemas ósseos.

5. Remédio para feridas leves

Como já foi dito, o mel possui propriedades cicatrizantes e antissépticas, o que o torna indicado para impedir que feridas curem mais rapidamente e não sofram processos infecciosos. As aftas na boca também podem ser tratadas com este doce alimento.

6. Reduz o estresse metabólico

O mel natural produz glicogênio no fígado, que é a reserva de energia utilizada pelo cérebro para seu normal funcionamento. As reservas de glicogênio do fígado evitam a liberação de hormônios associados ao estresse.

7. Combate a insônia

O alimento estimula o relaxamento noturno e o sono, por suas propriedades calmantes.

8. Fortalece o sistema imunológico

Mel de abelha é rico em fitonutrientes e possui propriedades antibacterianas e antivirais que servem para fortalecer as defesas do organismo.

9. Favorece o metabolismo

Mel cru é considerado um alimento probiótico, contando com componentes que incrementam a flora bacteriana do organismo.

10. Outras qualidades curativas do mel

Reduz o colesterol, previne doenças cardiovasculares, favorece a digestão e atua contra prisões de ventre por seu efeito de laxante natural.

Nós recomendamos que você consuma duas colheradas de mel puro por dia, no café da manhã. Assim, você cria um hábito alimentar que trará muitos benefícios à sua saúde em pouco tempo.

Fonte: Eco Colmena

Dica Extra

Confira o post “Fast Food – Tome muito cuidado com as calorias e gorduras desses alimentos”.

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A receita de água com limão caiu na rotina de muitas pessoas, por causa das várias promessas que trouxe com ela.

Muitos dizem que ajuda no emagrecimento; outros, que deixa a pele mais jovem e a imunidade como nunca. No mais, a pergunta é: água com limão emagrece, mito ou verdade?

Infelizmente, o milagre da água com limão é um mito. Na verdade, não existem estudos que comprovem nenhum tipo de eficiência da água com limão e, ainda tem mais: ela pode até ser prejudicial à saúde, se não tomarmos certos cuidados, principalmente quando ingerida em jejum.

Receber alimentos ácidos como o limão, principalmente em jejum, pode agravar doenças como a gastrite e úlceras, por causa da formação de lesões nas paredes do estômago.

E ainda existem várias receitas, de diferentes sabores e misturando muitos elementos, que fazem parte do mito. Por exemplo: é verdade que limão com água morna emagrece? Também não!

O que acontece é a sensação de saciedade, mas ela é causada por causa da água morna – e não por causa do conjunto da água com limão.

Água com limão, água morna com limão, água com limão e gengibre, tudo isso é mito. Mas não quer dizer que não tenha nenhum benefício para o corpo.

A eficiência dos ingredientes

É claro que ingerir a água com limão denota algum resultado, mas isso acontece devido a um ingrediente específico: a água. É ela que faz com que seus intestinos e rins funcionem bem e melhorem, pois, com uma certa idade, eles começam a apresentar alguns problemas.

Sobre a desintoxicação, também tem a ver com a água, pois, ao ingerir várias vezes durante o dia, ela desintoxica e previne o surgimento de doenças, melhorando a função de todo o corpo.

Calma: o limão também tem seu benefício. É uma ótima fonte de vitamina C, o que ajuda na imunidade, atua como antioxidante e previne o envelhecimento.

Para que serve a água com limão

Como vimos, há muitos mitos que envolvem essa combinação, mas os ingredientes são poderosos e, juntos, podem sim trazer benefícios:

1. Melhora o sistema imunológico;
   O limão contém a vitamina C, que potencializa a defesa do nosso organismo.
2. Auxilia no controle da pressão arterial;
   O limão também contém potássio, que ajuda a manter a pressão arterial mais baixa.
3. Melhora a absorção de ferro;
   A vitamina C do limão, junto com alimentos que possuem ferro, aumentam em até 4 vezes a absorção do mineral, ajudando a prevenir e tratar anemia, que provém da ausência de ferro.
4. Melhora o intestino;
   Ingerir água melhora o funcionamento do intestino, lembrando que o limão não interfere em nada, além do sabor.
5. Melhora a pele e previne o envelhecimento;
   O limão, por ter muita concentração de vitamina C, favorece na produção de colágeno e antioxidantes, prevenindo os sinais do envelhecimento.
6. Sensação de saciedade.
   Se o que você quer é diminuir na alimentação, ingerir a água com limão ajuda a reduzir a fome, e, além do mais, o limão garante uma boa nutrição do organismo, através dos minerais e vitaminas que o compõem.

O que realmente gera resultado

Os benefícios do limão e da água são comprovados, individualmente. Porém, a água com limão não é capaz de fazer o tão esperado milagre do emagrecimento.

Use a bebida e suas vantagens para potencializar a perda de peso, tendo ciência de que, sozinha, ela não pode gerar resultados.

Qualquer atividade física já pode auxiliar no seu emagrecimento: a prática de exercícios é, na verdade, indispensável.

Se você ainda é sedentário, tudo bem, busque uma atividade que seja prazerosa, teste começar a correr ou pedalar de bike – até que encontre algo que realmente goste de fazer. Assim, fica mais fácil queimar calorias, auxiliando em uma perda de peso saudável.

Cuidar da alimentação também é importante e necessário. Consulte um nutricionista, faça um planejamento, coma de forma sadia os alimentos necessários para nutrir o seu corpo, para que consiga seguir a sua rotina com saúde e disposição. 

Dica Extra

Confira o post “Fast Food – Tome muito cuidado com as calorias e gorduras desses alimentos”.

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Nutricionista Rodrigo Zanetti

O post Água com Limão – Mitos e Verdades apareceu primeiro em Meu Treino Perfeito.

O valor de calorias diárias recomendado para um adulto saudável que deseja manter o peso é de cerca de 2.000 kcal, de acordo com o Ministério da Saúde. O valor pode mudar de pessoa para pessoa e de suas diferentes necessidades nutricionais. Por exemplo, se uma pessoa quer diminuir ou aumentar o peso, ou se a pessoa faz exercícios e requer uma quantidade extra de calorias para repor energia.

De qualquer maneira, as calorias presentes em diferentes lanches de fast-food muitas vezes impressionam: seja de um milkshake ou de um sanduíche “explosivo” com 4 hambúrgueres, molhos e bacon. Para se ter ideia, alguns destes lanches ultrapassam o valor recomendado de calorias de um dia inteiro.

Confira o vídeo do Nutricionista Rodrigo Zanetti e qualquer dúvida, você já sabe, não é mesmo?! Só entrar em contato!

Tabela Nutricional das principais redes de Fast Food

Mc Donalds

https://www.mcdonalds.pt/produtos/informacao-nutricional-alergenios

Burguer King

http://www.burgerking.com.br/content/main-food-menu-pdf-documents

Dica Extra

Confira o post “Comendo 1200 calorias”.

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Nutricionista Rodrigo Zanetti

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O segredo é apostar nos alimentos e ingredientes corretos. Frutas e castanhas, especialmente, têm substâncias que aumentam a sensação da saciedade do seu organismo e ajudam a diminuir a chance de você exagerar quando sentar para comer.

25 alimentos que vão ajudar na diminuição da fome

Linhaça

Com uma mistura nutricional de fibras solúveis e ácidos graxos essenciais, esta semente é excelente para adicionar ao iogurte, vitamina ou salada. Por ser integral, ajuda a manter a energia e também a saciedade.

Salada

Começar a refeição com uma salada, ajuda a sinalizar para o cérebro que você está ingerindo calorias e nutrientes. O cérebro leva cerca de 20 minutos para receber sinais do estômago dizendo que está satisfeito, fazendo com que a salada seja perfeita para cortar o sinal de fome com muitas fibras e poucas calorias.

Whey Protein

Proteínas naturalmente supreme o apetite, mas a proteína de soro de leite, conhecida mais popularmente como whey protein é ótima para tal finalidade. Pesquisas recentes mostraram que pessoas que consomem a proteína em alimentos líquidos tendem a ingerir menos calorias na próxima refeição.

Confira as melhores opções de Whey Protein do mercado:

Café

Quando ingerido moderadamente, ajuda a acelerar o metabolismo e disfarçar a fome. Isso acontece porque a cafeína e os antioxidantes presentes no café fazem bem ao organismo quando ingerido puro. Dispense adições extras como açúcar, chantilly e o leite.

Gengibre

As raízes de gengibre são usadas há séculos como um excelente digestivo. Quando adicionada nos alimentos e vitaminas, serve de estimulante e energizante, melhorando a digestão e reduzindo a fome.

Abacate

Uma excelente fonte de fibras e gorduras monossaturadas, esta fruta reduz o apetite quando ingerida moderadamente, pois sua gordura manda mensagens de saciedade ao cérebro.

Pimenta Cayenne

Segundo estudo do jornal Physiology & Behavior, meia colher de chá de pimenta cayenne acelera o metabolismo, levando à queima de dez calorias a mais do que o normal, além de evitar a ingestão de até 60 calorias na refeição seguinte naqueles que consomem o tempero regularmente, levando à perda de até 4 kg por mês em quem ingere a pimenta em duas refeições diárias.

Maçãs

São ótimas para suprimir a fome por diversos motivos, como serem ricas em fibras e pectina, por regular a glucose e aumentar os níveis de energia e por precisarem de muita mastigação, o que faz com que o cérebro perceba mais rapidamente que está sendo alimentado e não precisa mais sentir fome.

Ovos

Estudos dizem que pessoas que comem ovos no café da manhã se sentem mais satisfeitos por até 24 horas em comparação a quem come um pãozinho, além de tender a ingerir até 330 menos calorias ao longo do dia.

Água

Uma pesquisa de agosto de 2010 descobriu que pessoas que bebem dois copos de água antes das refeições comem de 75 a 90 caloiras a menos por refeição.

Batata-doce

Por conter substâncias resistentes às enzimas digestivas, a batata-doce permanece mais tempo no estômago, dando mais sensação de saciedade. Além disso, é rica em vitaminas A e C.

Ameixas umeboxi

Azedinhas, estas ameixas são ricas em água e fibras e ajudam a detonar aquela vontade de comer doces. Podem ser encontradas em casas de produtos asiáticos.

Chocolate meio amargo

O amargor do chocolate envia sinais ao corpo que reduzem a vontade de comer doces. Também é rico em flavonoides e antioxidantes.

Tofu

O queijo de soja é uma ótima fonte de proteínas e isoflavonas que reduzem o apetite e a ingestão de alimentos.

Chá verde

Ajuda a inibir o movimento da glucose para dentro das células de gordura, prevenindo os picos de insulina e o estoque de gorduras, reduzindo o apetite. Também estimula a função intestinal e é rico em antioxidantes.

Aveia

Mesmo sendo rica em carboidratos, a aveia demora para ser digerida, levando à sensação de saciedade contínua. Ela também supre o hormônio grelina, responsável pela fome, e é um alimento de baixo índice glicêmico.

Sucos de vegetais

Antes de torcer o nariz, saiba que a combinação de vegetais e frutas ajudam a dar saciedade e aqueles que consomem estas bebidas antes da refeição ingerem até 135 menos calorias.

Verduras folhosas verde escuras

Altamente nutritivas, são ricas em fibras e ajudam a manter a fome bem longe por horas.

Salmão

Rico em ácidos graxos tipo ômega 3, este peixe aumenta a quantidade do hormônio leptina no corpo, que é um supressor de apetite.

Leite desnatado

Ajuda a diminuir a vontade de comer doces durante a TPM. Estudos indicam que mulheres que bebem até um copo de leite desnatado todos os dias até duas semanas antes da menstruação reduzem significativamente a vontade de comer doces e carboidratos.

Molho de pimenta

Quanto mais quente, melhor. Aproveite os molhos apimentados em todos os alimentos que for consumir, já que a picância evita que coma mais do que necessário e ainda ajuda a dar a sensação de saciedade prolongada.

Amêndoas

Um punhado de amêndoas fornece antioxidantes, vitamina E e magnésio. Elas também aumentam a sensação de saciedade e ajudam a manter o peso, segundo estudo de 2006 do Encontro Anual da Sociedade de Obesidade.

Sopa de legumes

Traz saciedade com uma quantidade mínima de calorias, além de hidratar. Experimente começar a refeição com um pouco de sopa e veja como sentirá menos vontade de atacar os demais pratos.

Raiz forte

A picância da raiz forte ajuda a suprimir o apetite e também é um anti-inflamatório natural.

Canela

Salpique a especiaria sobre alimentos e bebidas para ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue, controlando o apetite, e aumentar a velocidade do metabolismo.

Dica Extra

Confira o post “9 alimentos que aumentam a saciedade e vão acabar com a sua fome”.

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Nutricionista Rodrigo Zanetti

O post Alimentos que vão ajudar na diminuição da fome apareceu primeiro em Meu Treino Perfeito.

Para fazer a reeducação alimentar e consequentemente emagrecer perdendo gordura e não músculos, você precisa ter disposição e disciplina para abandonar alguns hábitos alimentares prejudiciais, e precisa se policiar para não cair nessas dietas da moda que não vão te ajudar!

A dica essencial é: se você deseja emagrecer e manter o peso a longo prazo, esqueça as dietas restritivas.

Para ajudar você a emagrecer utilizando a reeducação alimentar, abaixo listamos 10 dicas muito boas que com certeza vão te ajudar muito:

1. Não pule nenhuma refeição

Pular refeições achando que assim vai emagrecer mais rápido é uma péssima estratégia. Na verdade o efeito é contrário! O organismo entende que você está passando fome e aí o metabolismo fica bem lento e você acaba estocando gordura.

2. Tome café da manhã

Depois de horas sem se alimentar, o corpo precisa repor energia logo que acorda. O café da manhã faz com que o nosso metabolismo volte a funcionar corretamente, pois durante a noite, ele fica lento e sem receber energia.

3. Fracione sua alimentação de 3 em 3 horas

Ficar em jejum deixa o metabolismo mais lento, prejudicando a queima de gordura, ou seja, o corpo passa a estocar mais energia e gastar menos. Portanto, é melhor fracionar sua alimentação.

4. Prepare sempre um prato bem colorido

Os alimentos estão divididos em seis grupos de cores. Para cada grupo, existe uma propriedade e vitamina importante para a alimentação. Com uma alimentação colorida, você ingere uma grande variação de  minerais, fotoquímicos e antioxidantes.

5. Consuma de 3 a 5 frutas todos os dias

Vários especialistas recomendam de 3 a 5 porções de frutas com cores variadas para garantir uma fonte de nutrientes mais completa.

6. Evite frituras, gorduras e doces

Esses alimentos provocam o aumento da pressão arterial, acúmulo de gordura abdominal, resistência à insulina, obesidade e doenças como câncer.

7. Priorize os carboidratos integrais

Eles têm digestão mais lenta, liberam menos açúcar no sangue e são ricos em fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e dão saciedade por mais tempo.

8. Coma devagar e mastigue bem

Comer devagar é extremamente importante, pois é na boca que se inicia a digestão do que comemos. A mastigação promove a quebra dos alimentos em partículas menores e a saliva, além de umedecer a comida, ainda possui uma enzima conhecida como ptialina, que inicia a digestão do amido (açúcar complexo).

9. Pense nas suas escolhas antes de se servir

Se você deseja emagrecer, precisa ter em mente que encontrará algumas dificuldades pelo caminho, mas que é possível superá-las. Ao servir sua comida, não desanime, pense nos seus objetivos e como será bom alcançá-los.

10. Concentre-se no seu objetivo e faça reeducação alimentar, nunca dieta

Tome muito cuidado, pois o seu organismo interpreta uma dieta muito restritiva como uma ameaça, então ele armazena energia em forma de gordura para sofrer menos da próxima que você decidir seguir uma dieta maluca. A verdade é que passar fome provoca um efeito contrário ao desejado, ou seja, ao invés de você perder gordura, o seu corpo acaba é armazenando mais gorduras ainda.

Confira o vídeo abaixo do nutricionista Rodrigo Zanetti com mais informações.

Dica Extra

Confira o post “Dicas para uma reeducação alimentar”.

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Nutricionista Rodrigo Zanetti

O post 10 dicas para uma boa reeducação alimentar apareceu primeiro em Meu Treino Perfeito.

Acontece que o carboidrato é nossa principal fonte de energia e limitá-lo da dieta pode fazer até com que você diminua o rendimento nos treinos. Mas, se o treino for curto e leve, tipo 1 hora na esteira, não é necessário comer nada antes. As principais refeições já garantem energia para exercícios leves a moderados. Os pré-treinos entram em jogo quando a atividade exige mais resistência e você já está há cerca de duas horas sem se alimentar.

Vale ressaltar que, se você se exercita logo pela manhã, é essencial comer algo antes do treino! Apesar de ser um hábito que muitas vezes é popularizado na internet, o treino é pouco recomendado pelos profissionais. É melhor, na grande maioria dos casos, a pessoa estar com um alimento no estômago para treinar. O jejum pode, inclusive, prejudicando o rendimento.

Confirma abaixo a análise do Nutricionista Rodrigo Zanetti e a lista de alimentos recomendados ou não para serem consumidos de pré-treino.

O que consumir antes do treino?

• Suco de laranja;
• Suco de uva;
• Batata doce;
• Sanduíche de pão integral com pasta de atum;
• Abacate com ovo;
• Bolacha de arroz;
• Barrinha de proteína;
• Açaí;
• Whey protein;
• Frango com batata doce.

O que evitar de consumir antes do treino?

Bulletproof coffee

Apesar da febre recente no consumo, o bulletproof coffee pode atrapalhar os resultados, principalmente se o objetivo for emagrecer.

Tudo isso porque o cafezinho preto tem praticamente zero calorias, enquanto o bullet (que leva manteiga ghee e óleo de coco) pode ter, em média, de 150 a 270 calorias. Além disso, não é interessante consumir gordura no pré-treino.

Já que o metabolismo consome a gordura do próprio corpo como energia (quando esgota o glicogênio vindo do carboidrato) e não precisa de outra fonte. São poucos os casos em que a pessoa responde melhor à gordura do que ao carboidrato no pré-treino. Na dúvida do que é melhor para o seu caso, consulte o nosso nutricionista.

Confira onde comprar o Super Café ou Bulletproof Coffee

Carne vermelha

Esta é uma fonte de proteína de absorção mais lenta. Dependendo do corte, pode ter mais gordura também, o que vai atrapalhar ainda mais o rendimento durante o exercício, causando até incômodos por conta da digestão demorada.

Oleaginosas

Apesar de serem simples de levar e comer, não são o pré-treino mais indicado. Isso por que as castanhas são, majoritariamente, fontes de proteína e lipídio (gordura), com pouco carboidrato em sua composição.

Dica Extra

Confira o post “Como Fazer Pré Treino Natural Caseiro”.

Precisando de ajuda para saber saber quais são os melhores e piores alimentos para consumir de pré-treino?

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O post Pré-treino – Alimentos para consumir e para evitar antes do treino apareceu primeiro em Meu Treino Perfeito.